Sumak bitkisinin meyvesi kırmızımsı, eksi lezzettedir. Sumak ağacından toplandıktan sonra uygun yöntemlerle kurutulup, öğütüldükten sonra baharat olarak kullanılan sumak özellikle geçtiğimiz süre içinde önemini birkez daha göstermiştir.
Anadolu topraklarında yetişen ve birçok hastalığa şifa olduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Bunlardan bazıları; Önemli bir antioksidandır. Kan şekerini düzenler. Enfeksiyonlara karşı korur. Özellikle Korona surecinde geçirdiğimiz bu zorlu günlerde etkili olduğu iddia edilen sumak anti mikrobiyal özellikleri ile son zamanların en popüler baharatıdır.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.